イタドリの水煮

子供の頃住んでた家は、玄関出たら山⛰でした。

春には山菜採り放題✨

イタドリもそこら辺に生えていて、学校から帰ると祖父や弟と採りに行き、塩を振っておやつがわりに食べていました。

ワタシの田舎では、『はいたな』と呼ばれてました。

オットの地元では『すっぽん』と言ってたそう😁

他の地域でも名前変わるのかな😁

そんな、イタドリ。

高知に住んでた頃、職場の人達とよく居酒屋のランチを食べに行ってました。

そこの小鉢の一品にイタドリの炒め煮がありました。

これが美味しくて❣️めちゃ感動したのを今でも覚えています😊

イタドリを料理として使ってるのも初めて知りました✨

それからイタドリ料理が大好きになりました😍

そして、今年も春になり、八百屋さんでイタドリの水煮が並び出しました😃

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塩江産✨

自分で採りに行けないので、加工してるのを買えるのが有難いです😃

料理するの楽しみ❣️

今日のおやつ

大人のプチ

クランベリーチーズケーキ

『プチ』なので、あっという間にペロリ😋