白い花をつけた時
アゲハチョウの産卵の時
実をたくさんつけた時だったでしょうか
昔から庭に柑橘系の木を植えるのが夢でしたが
柚子の木は本当にいろんな楽しみを
運んできてくれます
その楽しみがまた一つ増えました
それがこれ、柚子ピール(砂糖のコーティング菓子）です
水分を飛ばすのが難しかったですね
来年の課題はいかにカリっと乾かすかです
姉からは天日干しのアドバイスをもらったので
そうしてみようと思っています
その柚子の実を杏ちゃんと一緒に収穫をしました
小ぶりなバケツを持って木のそばに行きましたが
「痛っ！」って言いながら
棘の多さには閉口しました
それでも棘の合間に手をのばしもぎ取ると
柑橘系のさわやかな香りがして・・・
柚子の木さん
お疲れ様でした。来年もよろしくね
