近江八幡 清寿家の白ういろ☆

この白ういろは近江八幡の清寿家（せいじゅや）さんのです

白ういろは近江米を粉に挽き、白双糖を加え、
昔ながらの手づくりで毎日蒸し上げられる、
程良い粘りと歯ごたえが絶品の味なんです

初めて食べた時、「これがういろ？」ってびっくり
しました
今まで食べていた、和菓子屋さんのパックのとか、
お土産にもらう名古屋のういろとかと全く違う食感
私はういろが大好きです
伊勢に行くと、必ず虎屋のういろを買います
虎屋のういろもすごく美味しくて大好きなんだけど、
近江八幡のういろはもっと、もちもち感が強いと
言うのか弾力があると言うのでしょうか
とにかく一度は召し上がっていただきたい一品です
ちなみに私の母は、近江八幡のわた与さんの
ういろがとても好きです