お正月のお菓子です~ 2017-01-17 | 日記 花びら餅、平安時代の新年行事「歯固めの儀式」を簡略化したもので 600年にわたり宮中おせち料理の1つと考えられてきたようです。新年の長寿を願って食べられたお菓子です。