あんずのコンポート作りました🍨

あんずのコンポートって
簡単に作れるんですね
感動しました

煮ている間とてもいい香りがして 

気分が上がりました

材料は お砂糖とお水だけで

火にかける時間はわずか2～3分！

 これで美味しくなるのですから

 なんて素晴らしい～

自分の備忘録として
記しておくことにしました



あんず 500g を皮付きのまま

半分に切って種を取り除く
鍋に水1と1/2カップ

砂糖150g を入れて強火にかける
煮たったら弱火にし

あんずを並べ入れて紙蓋をし

2～3分煮て 

そのまま置いて冷ます
酸が強いので

アルミ製の鍋や鉄鍋は避ける
(生協のカタログより)


お蕎麦屋さんで
｢ご自由にお取りください｣と

バケツに ご自宅で収穫された
沢山のあんずが入っていました
7つほどいただいて帰り
ジャムにしようかなと思いましたが
簡単そうなコンポートに挑戦しました
ヨーグルトにのせて
美味しくいただきましたが
写真は美味しそうに撮れなかったので
鳥さんに助けてもらいました (^_^;)


＊この日のランチ＊

十割の更科そばがお気に入りです
天ぷらは…この日は 海老 たらの芽
ピーマン 隠元 舞茸 南瓜 茄子
日替りの小鉢は冷奴
お茶の他に
アイスコーヒーと揚げそば付きです