ハンバーグ食べたい！

すんごくハンバーグが食べたくなっちゃって　冷蔵庫に豆腐も　あったし、晩御飯は　豆腐ハンバーグに決定！！

けど　作り方は　結構アバウトな私。

タマネギみじん切りにして　マーガリン、塩コショウしながら炒めて　冷ます。
ミンチは　ボウルに入れて　コネコネ。豆腐を入れて（充填豆腐だったので水切りしなかったよ）パン１枚手でちぎって牛乳に浸してそれもまぜまぜ。炒めたタマネギを入れて　溶いた卵も入れて　ひたすらコネコネ。

豆腐入れるとちょっと柔らかめなので　フライパンで　両面焼き色を付けてから　オーブンに。中に火を通したかったから　２００度で１０分ほど　焼いたよ。後はそのまま余熱で　置いておいたかな。



↑ソースは　先日手作りケチャップをもらったので　ウスターソースと２対１で和えたの。オーロラソースっていうんだっけ？

で、付け合せは　スパ。これもまた　知り合いから貰ったという茸を　義母からいただいたので　冷蔵庫にあった竹輪と一緒にバター炒め。仕上げにだししょうゆを少し。

ってなわけで　完成！　

ここまでで疲れちゃったので　ほんとは　ブロッコリを付け合せにしようかと思ったのに　やめちゃった。青味が無くて　ちょっと寂しいかも。

だからというわけじゃないんだけど　ぶどうをデザートに。あっ、これも義母からの貰い物。
　


たまには　こういうご飯でも　いいよねぇ。