12月4日 札幌海老麺舎 2020-12-10 04:25:26 | 日記 札幌海老麺舎 煮干し背脂なし背脂ありを食べた時は煮干し感低めに感じたが、背脂なしだと一転して煮干し全開。背脂でこんなにスープのイメージが変わるとは。このお店で一番好みです。
12月3日 らーめん世界 2020-12-09 12:21:14 | 日記 ラーメン世界 極み味噌バランスよい味噌。バターが、溶けやすい様に工夫されている。極みっていうのはよくわからない。最近なんでも極めすぎか？
