油

油が切れた。

こめ油を使っているのだが・・・

そのこめ油が切れた。

あと　オリーブオイルとゴマ油がある。

仕方がないので　オリーブオイルでやることに。

チンジャオロースである。

高い物につく。

ジャガイモを加えてので、本来なら加えるべきではない。

それを　毎回加える。

とても美味しいから。

ジャガイモのほんのりしたねっとり感。

とても美味しいのだが

焦げ付くことがしばしばある。

今回はオリーブオイルを使ったので

焦げ付かなかった。

ちょぴり　オイスターソースを入れた。

絶品だ。