手羽のトマト煮…セージ

手羽をトマトで煮込んでみました。

赤ワインやワインビネガーも余っていたので
少しプラス…

利用したハーブは左からマジョラム、セージ、タイム


ハーブの量は3種類合せて
小さじ1杯弱ぐらいにしておきましたが
セージの香りを強く感じました。

30分ほど煮込むと、お肉もホロホロ
ビネガーを使ったので
ちょっぴり酸味のあるお味に…大人向きかな


今日の香りは
マジョラム＆イランイラン＆ラベンサラ