韋駄天～穴子料理

穴子の湯引に霜降り、ほたるいか、鯛、鰹uなど 美味しいお刺身



お互いレッスンで遅くなり…
以前から気になっていた穴子料理の『韋駄天』へ

入ってみるとTV取材やあまから手帖にも載っているお店のようで
お話を聞いていると来週もTVの収録があるそう
このあたりでは珍しく流行っているお店


穴子の白焼きは割下で



蒸し穴子、シャリまでつけて頂いて…



肝山椒煮は酒の肴に…



筍



穴子のてんぷら(筍の天ぷらも頂きました♪)



穴子のわさび和え



驚いたのが焼鳥も美味しくて、つくねは絶品♪
穴子料理屋さんだけど、鳥料理もはずせないかも…

とりのしそ巻き


どれもこれも、美味しくいただけました♪


韋駄天
神戸市灘区中原通４丁目１－１



今日の香りは
ラベンサラ＆レモン