アロニア

これもうちの樹木で昨年収穫した、黒いナナカマドと言われる「アロニア」。含まれるアントシアニンはブルーベリーより多いらしい。ポリフェノールが豊富に含まれ、ほろ苦い甘酸っぱさが特徴。今日は収穫して冷凍した実をジャムにして、シフォンケーキに。それが、もの凄く美味しいんですよ！

ハスカップのジャム

昨年我が家で収穫したハスカップの実をジャムにしたものです。これをシフォンケーキにするともの凄く美味しい！！んです。