アロニア 2012-03-06 17:41:46 | 日記・エッセイ・コラム これもうちの樹木で昨年収穫した、黒いナナカマドと言われる「アロニア」。含まれるアントシアニンはブルーベリーより多いらしい。ポリフェノールが豊富に含まれ、ほろ苦い甘酸っぱさが特徴。今日は収穫して冷凍した実をジャムにして、シフォンケーキに。それが、もの凄く美味しいんですよ!
ハスカップのジャム 2012-03-06 14:05:32 | 日記・エッセイ・コラム 昨年我が家で収穫したハスカップの実をジャムにしたものです。これをシフォンケーキにするともの凄く美味しい!!んです。
樹木の剪定!! 2012-03-05 11:17:43 | 日記・エッセイ・コラム 先日からママは、沢山ある樹木の剪定作業をしています。スノーシューを履き腰には2本のノコギリの完全武装です。 剪定必勝??なんちゃって・・・