初夏の楽しみ

　　6月に入ってから梅の実が出回ると焦ります

　キター！

　今年もやってきました。梅干し作り

　さて今年は何ｋｇ漬けようか？梅シロップは去年のがまだ残っている

　梅酒は作ったのに飲めていない・・・・

　取り敢えず５ｋｇ

　焼酎で殺菌しながら塩漬け、2週間ほどで梅酢があがってきた

　よしよし

　揉みシソを入れて土用(立秋の前18日間）7月20日～8月6日の干す時期までまちましょ

　それにしても水に入れた時の梅、宝石のよう