料理のプロが選ぶ調味料

１．辺銀食堂（ぺんぎん食堂）の石垣ラーユ（沖縄）

食べるラー油の火付け役　　　
注文してから半年待ちだそうです！

２．海人の藻塩
瀬戸内海に浮かぶ上蒲刈島（かみかまがりじま）の藻塩

日経プラス１からの情報です。