クルミとかぼちゃジャム入り(^^♪
前回少し慌てて焼く時間が短く、完ぺきでなかった為、もう一度復習！！
粉ＭＫＴＤ２００ｇうちライ麦４０ｇで
加水８０％
酵母も水で溶いて・・・初心に帰って（笑）
もう少し軽めがと思ったが、焼成前のホイロが短め、まして酵母パンなのでこんな感じかな～～決断が遅い反省出かける日は要注意。復習またしなくっちゃ～
牡蠣のオリーブオイル蒸
他のブログで見て、ちょうど牡蠣が沢山ありやってみた。ニンジン、玉ねぎ、セロリ、オリーブオイル、塩コショウ、砂糖で、20分蒸す。でした
保存できるので、出来上がりの汁はパスタに活用できるし、
パンと一緒に食べてもおいしいとか・・・とっても合いましたよ(^^♪でサバを調理しなければならなかった昨日は、オリーブオイルで焼いてバルサミコソースで玉ねぎソティーと一緒に・・・
イタリアンぽくなりました。大根おろしとゆずを添えて美味しかった～～味噌煮も好きだけど味が変わると二度楽しめますね。
保存できるのを作っておくと帰宅後が楽です（笑顔）
昨日は会議後仕事で長丁場でした・・・ラン休息日。
