艦これ？

「鎮守府海域と北方海域で秋刀魚が採れなくなった」

「漁場を休ませたら？ちょいちょい任務やレベリングで出撃してるし」

「……そうします……こんなに秋刀魚が恋しいと思ったことは『はなまるマーケット』で秋刀魚の美味しい食べ方を教わって以来だなぁ〜」

「なんだ、それは……」

「まあ、秋刀魚の塩焼きを綺麗に食べるやり方です。この食べ方だと骨があんまり気にならないんです」

「やり方を是非！」

「あなた、骨ごといくでしょう！？」

「そういえば、そうでしたね……秋刀魚の骨ごときまるごといかないなんて、お姫様ですか？」

「女性のあなたが言いますか？……まあ、僕の食べ方は観音開き派です」

「観音開き？」

「お前もいたのか……秋刀魚の中骨に沿って尻尾まで箸を入れて開いて、腹骨を箸でちょいちょいとなぞって取る。そして、頭と尻尾と中骨を取ると、骨がほとんど取れるっていう奴なんですが」

「蒲焼きがそんな感じで作りますよね」

「あ、僕は、海の魚は骨取りますけど、苔食べる系の川魚は頭から行きますよ？」

「（一応、女々しいと思われたことは不本意だったのね……）」

サンマの観音開き

	できる大人の食べ方絵じてん さんまをキレイに食べられますか?
	小倉朋子
	ナツメ社

	漁師の食べ方・極意編―うまい!イワシ、アジ、サバ、サンマらの徹底利用 (ノン・ポシェット)
	野村 祐三
	祥伝社