今日は、漬け物です。
この漬け物に使用している材料は、以下の通りです。
からし、砂糖、酒、塩、キュウリです。
からしは、キロに対して約30グラムです。
砂糖は、約300グラムは使います。〔ほんのり甘くなる迄〕
酒は、飲めば、何でもオーケー！〔只の飲兵衛です。〕一合以上！
塩は、キュウリを揉むに必要です。
あとは、独自につけみてください！。
以上で、いい加減教室終わり！？。
あとは、犠牲者をだれにするのか？だけですね！。
追伸、カラシは、洋からし！粉が良いですよ！
因みに、ワサビを入れも、いいですが、調整が、難しいです。
