BBQ with California Wine

昨日のDinner前。BBQということで、執事になった気分で（笑）、お肉にあったワイン選び中。

もちろん全部ディリーワインです。
で、選んだのが、、、

ヴァントナーズ・リザーヴ　カベルネ・ソーヴィニヨン
　　　　　
カリフォルニアワインです。名前の通り、カベルネ・ソーヴィニヨン主体にカベルネ・フラン、プティ・ヴェルト、メルロ。
栓を抜いた瞬間、いい香りが部屋中に広がりました。ブラックベリーやブラックチェリーの果実味豊かな香りに、シナモンのようなスパイシーさも。
お味はアメリカワインらしい、ギュッギュと凝縮された濃厚な果実味。程よいスパイシーさが余韻に残りました。樽の風味も結構残りました。タンニンは滑らかで、お肉の脂と素晴らしくマッチ。

皆も「美味しいー」と言ってくれたので、ちょっとソムリエになった気分でした