トマトのレシピ

レッドゼブラは、綺麗な模様が素敵ですね。

生食で食べると、皮が硬く、酸味が強いです。

ビームスイエローは、黄色で面白い形ですね。

生食で食べると、自己主張が少なく（甘味、酸味ともに弱い）存在感が無いです。

そこで、レッドゼブラは皮を剥いて、適当な大きさに、イエローは四つ割りにして、バジルを入れて、オリーブオイル漬けにします。

24時間、冷蔵庫で冷やして、サラダに乗せて食べます。

昨日の昼食は、アロイトマトの輪切りの上に、茹でたオクラを沢山乗せて、その上に此のオリーブオイル漬けトマトでした。