こんにちは
昨日とは打って変わっての曇り空ですが
皆さんいかがお過ごしでしょうか?
そんな中、今年最後(?)の紅葉を求めて
近くにある名水100選にも選ばれた
“菊池渓谷”に行ってきました
ここから約1時間かかり少し標高があがっただけ
なのですが、肌寒く感じます。
そんな中駐車場につくとそこの木々は、
コンナ感じでした
tubaが、見た中で、今年一番美しい紅葉では
そして、入り口では、こんなお魚が
お出迎えしてくれました。
何だと思いますか?
釣が好きな人はすぐわかるかもしれませんが
tubaは、名前をきいて知っていても
泳いでいるのを生きた姿で見たことは
ありませんでした。
答えは、山女(やまめ)です。
そして、山女さんと、地鶏さんが炭火で焼かれ
その香りに誘われて1本づつ買って食べました。
山女は、白身で淡白ですが中かまで
火が通りやわらかく骨まで食べました。
地鶏は、適度に弾力がありジューシーで、
肉汁が出てきて美味しかったです(^^♪
そして、菊池渓谷の中に散策にいくのです。
時間の都合で、その中のことはあとでまた書きます。
ではまた(^^)/~~~
紅葉より こっちに惹かれてしまうσ(^。^)ですが((笑)) ヤマメは食べたことが有りません
アマゴなら 塩焼きで・・・
朱点が有るのが アマゴ 無いのがヤマメだそうですけど 味の方は同じなのかしら?
串で刺して 炭火で焼いた鮎とかも めっちゃ好きなσ(^。^)です
こんばんは(^v^)
山女は食べたことありますが
アマゴは残念ながら食べたこと
有りませんから~残念、切腹~(^_^;)
と言うことで同じ味かどうか
ほぼ同じでは・・・・と思います(^^♪