金沢のお土産『越山甘清堂 金城巻』

お土産でいただいた『越山甘清堂 金城巻』


しっとりとしたカステラ生地を三角にして
包まれている黒糖餡と伊予柑餡のお菓子。


三角形は金沢城の天守閣を表しているのだそうです。
パッケージに書かれている辰巳と大野庄は、
金沢の町中に流れている3つの用水の中の辰巳用水と
大野庄用水を表しているらしいです。

伊予柑の餡は、柑橘系の爽やかな餡子、黒糖のほうも
コクがある甘味でどちらも美味しかったです。
加賀藩の家紋も焼き印で入っていました。