活躍の季節

根菜の美味しい季節がやって来た。
この時期に活躍するのがこれ↓、ムッキー！

正直どうかと思ったけど、蓮根とゴボウにはこれ。
特にゴボウは楽し～！
弱点は擦った後がツルツルでなくギジギジになるので、美しい煮物を・・・と思う料理の時には使えない。
今夜は、我が家の定番の煮込み料理のチキンと根菜のトマト煮込みなので、ムッキーが大活躍。
これでガガがガ～ッと擦り洗って大振りに切ってルクルーゼにポン。