直火式 エスプレッソ

週に一度のエスプレッソDAY

なぜ週一か

カフェインに弱い→眠れなくなり夜更かし→翌日辛い

それと、片付けめんどいから

↑のはイタリアの老舗メーカー｢ビアレッティ｣の｢モカエクスプレス｣と言う直火式エスプレッソメーカー

｢マキネッタ｣と呼ばれているらしい道具

エスプレッソメーカーが欲しいと思ったけど、高価で大きな物は飽きた時に邪魔だしそもそも置くとこ無いよ

んでコレ

お値段も手頃

ちなみに、コレは6カップ用

ひとりで飲むのに6カップなのはそれくらいじゃないと足りないから

エスプレッソの一人分ってぐい呑みくらいだもん。足りない足りない

エスプレッソはペーパードリップ用に挽いた粉では荒すぎるらしい

でも、我が家にはエスプレッソ挽き出来る機械も器具もなし

と、言うわけでミルサー登場

コレは3杯分の豆

良い具合に挽ける

直火式のエスプレッソでいれる場合は｢細挽き｣

グラニュー糖と上白糖の間くらいとどこかのサイトに記載あり

細すぎると目詰まりするらしい

次に本体下部分に水

なんて言うんだろ？赤い矢印の部分(圧を抜くとこ？)にかからないように水を注ぐ(青い矢印)

そしたら、粉を入れる部分をはめて

ミルサーした粉を入れる

本格エスプレッソマシンだとギューギュー押して固めてるけど(実はコレに憧れてた)、コレはふわっとそして優しく平にならす

上の部分をはめる

漏れを防ぐためにギュギュッとしっかり閉める

火にかける

はみ出さない大きさに火を調節

後は、トースト焼いたり卵焼いたりして待つこと5分？くらい？？？

うっかり忘れてても｢はっ！｣ってなるくらいの音でお知らせあり

~ボコボコ、ボコボコ~

そしたら火を消して出来上がり

ボコボコは下から吸い上げた水が少なくなったから鳴る音

ストローでジュース飲んでて最後に鳴る音と一緒

だから出来上がり

パカっと開けるとこんな感じ

とっても熱いので片付けは道具が冷えてからだけど、上を外すとこんな風

粉がパンパンになってる

もっと美味しそうに見えるカップを選んで写真撮れよ自分←

私は必ずミルクを注いで飲む

ちょっと苦くてうまい

片付け

洗剤は使わずお湯で洗浄し、バラバラにして乾かしたあとは、このまま引き出しに収納

買う時に2杯とか3杯しか作れないのを買わなくて本当に良かった。

今の6杯分でも私一人分だもんね

たまに旦那さんに分けるけど…足りん