三宝柑

久し振りに三宝柑を見かけて購入しました。
昔のより小ぶりでした。
実より皮ばかりだったので柑橘類は
皮に栄養素が豊富と聞いたように
思いマーマレードを作ってみたらこれは大正解！
ヨーグルト、紅茶にと楽しんでいます。