2018渡讃その6 香川 善通寺 山下へ

香川で初めて

 

 

食べた讃岐うどんが

善通寺の山下うどん

 

 

山下と言えば、なので

注文は、当然”ぶっかけ（小）”を

 

８割方、埋まった席に空きを見つけて

いただきます。

 

 

 

引き込まれる強さは、変わらず有無を言わせない（笑）

間違いなく讃岐ど真ん中のコシは、記憶とズレる事もなく

 

少し優しさも感じられるようになった？と感じる饂飩は

 

もう少し、太さがあったような気がしないでも

 

 

 

大げさかもしれませんが（笑）

自分が打つ饂飩がどこを見て、何を目指すのか

 

気持ちを、キュッと引き締めて「初心、忘れるべからず」です。

 

 

 

 

 

ー讃岐うどん遍路　善通寺山下うどんー