上段に構える横一列を
いただいたので（限２を除く）少し整理を
この日は、順番的に最後となった
鶏しょうゆ＋味玉＋肉増し（￥１，２００－）を
正月明けの一杯（前回）は、加水の加減なのか？
茹で上がった麺は、極めて緩めでありましたが
この日は、キリッと背筋の伸びたエエ感じに戻っております。
スープは、醤油が包む器の内側で鶏の風味がのびのびと
気持ちよく泳いでいるような
醤油使いの妙が十分に？
厚みを感じる満足の一杯でした。
２０２３年１月のお休みは
さて・・・
これから食する順（２周目の予定）を並べてみると
（あくまでも、現時点での個人的な好みです）
鶏しょうゆから魚介しおを（はさむなら限１鶏と魚介）
そして、鶏しおに
もう一度、鶏しょうゆから最後はパイタンで
