ぶれーど・うで冷かけを

きちんとはまる

 

 

冷かけは、中にかぎる

かどうかは、人それぞれが選ぶことですが

 

バランス的にもベストな一杯だと個人的には

思ったりしています。

 

 

良い意味で、ゴワッとした茹で上がりに手切りの良さが加わり

この日は、キュッと気持ちを掴まれるような饂飩でした。

 

 

ーぶれーど・う 食べログー