立春から数えて８８日目の５月２日 宇治市へ
お茶畑 茶摘み体験へ 茶の摘み方は手摘みと、はさみ摘み 高級茶は手摘みで
手摘みの摘みかた～昨年の古い葉が混じらないように新芽の葉の上で指で摘みあげます。
手もみ体験、
玉露の美味しい淹れ方
お湯９０度-急須‐湯冷まし‐湯呑‐1人５ｇ ゆっくりと急須40℃に～２煎目～４煎目まで
最後に茶葉をポン酢で 美味しく頂きました。
茶摘み体験での収穫 その日にしないと色がかわるので みずあらい～蒸す～炒る～乾燥させる
