猛暑にやられてしまい、リポートが遅れました・・・あ、言い訳。ごめんなさい。
8月10日には夏野菜のカレーをいただきました。実に美味しかったですね～。
昨年も作りましたけど、やっぱり夏野菜のいっぱい入ったカレーは元気が出ます。
この日のメニューは、
・夏野菜カレー
・きゅうりの浅漬け
・ラッシー
・キャロットゼリー でした！！
夏野菜カレーは、トマトたっぷり。←これが大事！
人参もすりいれて、市販のカレールウは使いません。
カレー味は、しょうがやにんにく、ソース・ケチャップ、コンソメキューブ、カレー粉＆クミン＆ターメリックでばっちりです。
バナナラッシーときゅうりの浅漬けを添えて、栄養たっぷりなランチでした。
デザートはいつも誰にでも大人気のキャロットゼリー。
また、いつも通り、美味しかった～
今回は帰省の時期と重なったせいか、参加がすこーし少なめでしたが、美味しく楽しく過ごせましたね。
ただ・・・今回は夏野菜カレーを作る時期が昨年より遅かった。。
東京の夏野菜の旬はちょっと早めなうえ、この猛暑で野菜があまり元気ではなくて、ちょっと高めで。
外がおうちの野菜たちも、さすがに、へとへと・・
来年は、やっぱり、7月のうちにしないとね。
小学生もいて、一日よく遊びました。
よかった、よかった。
今回は女子チーム、優勢・・あ、いつものことか。
みんな、またきてねー
