たまや

最近話題のラーメン店。

「たまや」

以前、紹介した「味の太助」のお隣さんだ。

この店は、「山形水球クラブ」が遠征で毎年お世話になっている。

「八千代観光バス」の運転手さんに紹介してもらった。



その運転手さんの息子さんが店長をしているのだ。

親父さんもとてもいい人だが、

息子さんの一生懸命ラーメン作りをしている後ろ姿が、喋らなくとも人柄を表している。

そんな彼が作っているラーメンがこれだ。

　「たまやラーメン・あっさり味」人気№１である。

魚介ダシが利いたラーメンである。

結構癖になる味だ。薬味の「辛味噌」がマッチしている。



夜メニューには、全部乗せの「ジャンク麺」があるようだ。

例えるなら、以前紹介した「ラーメンビリー」のようなラーメンである。

麺も超極太麺。注文してから、麺を茹でるのに10分かかるようだ。

「ラーメンビリー」では、味に飽きてしまった感があったが、

「たまや」のラーメンには、それがないと思う。

今度、挑戦したときは、必ず紹介しますね。