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今日は久しぶりに朝寝した。起きたのは7:30頃。本当は紅葉狩りに行こうかと思っていたが、天気予報が雨だったので断念した。で、そのかわりノンビリすることに。朝食を食べ着替えをして、TVを見るという典型的なだらけた休日。でも昼ご飯は生パスタなので、10:30過ぎには麺打ちを始める。生地自体は昨晩作ってあるのでパスタマシンで伸ばして切るだけ。30分弱で終了。寸胴鍋に水をいれ火に掛けて沸騰させる。その間にソース作り。今日はカルボナーラなので、やることはブロックベーコンを切り、大蒜を潰し、フライパンを火に掛けたっぷりのオリーブオイルを入れ、弱火で大蒜を揚げるように炒め、臭いが付いたところで取り出す。あとはベーコンを入れてオリーブオイルとベーコン自身からでた油で揚げるように炒める。大きめのボールにパルメザンチーズ(というか、粉チーズ)と卵を入れてかき混ぜ塩をふっておく。パスタが茹で上がったら湯切りをし、ボールに入れてよく混ぜる。軽く温めておいたフライパンにそれらを入れてベーコンと混ぜる。娘の分を取り分けたら、取り分けておいた大蒜を入れて混ぜ合わせ、皿に盛りつけて、最後に黒胡椒をたっぷりとふりかける。今日は妻の意見でパセリもふりかけてみた。肝心の味の方はまぁまぁかな。妻には好評。反省点としては、先にパスタをフライパンに入れてベーコンと大蒜と混ぜておいてから、ボールに入れて混ぜるべきだった。ちょっと卵が固まってしまったので。小さな欠片程度なら大蒜が娘の分に入っても台上なのだし。次ぎにやるときはそうしよう。

午後はキタムラに現像上がりのフィルムを撮りに行く。白黒ネガなのでフィルムスキャナで読み込んで反転しないと仕上がり具合が良く判らない。キタムラの後カーマに行き、山砂を5袋購入。前回撒いたところの続きに撒く。庭の沼地の対策として砂を入れるのはなかなかよさそうだ。
お八つに珈琲をいれる。今日は久しぶりにクリーマーを使って泡立てた牛乳を入れてみた。
晩御飯の前に風呂に入り、娘が寝た後はスキャナで取り込んでおいたポジフィルムの画像をプリントアウトする。しかしインクジェットのインクは恐ろしい勢いで無くなっていくね。

今日の娘は朝「ウンチがでた。いっぱい出た」といって起きてきた。が、たいして出ていなかった。朝一からウンチの始末。また時になるといけないので、大事を取って風呂場で洗い流す。夕方にもウンチが出たが、こちらも期待したほどは出てなかったそうだ。ただこの前のように1日十泣いて過ごす、というような重傷では無かった。痔もよくなったかな。それともイージーファイバー、プルーン、オリゴ糖等が効いて出しやすくなったのか。まぁ何にしても少しホッとしている。

コメント

さやか [2009年11月15日 14:53]: またまた美味しそうなパスタですね。
我が家も美味しいランチを作ってくれる人がいたらいいのに・・・と思ってしまいます。お料理は学生の頃から作るのが好きだったのでしょうか！？
我が家もインクジェットは普通に使っているだけですがすぐになくなります。「また～」と言いながら買いに行っています。（意外と高価ですよね！）
穂国住人 [2009年11月15日 21:47]: さやかさん、こんばんは。

学生の時も独身の時も自炊していました。でもそのころは安く簡単にがメインで、凝ったものは作りませんでした。理由は食べるのは自分一人だから。凝るようになったのは結婚してからですね。新婚の時に月に1回、私がご飯を作ることを約束しました。で、自分以外の人に食べて貰う料理をすると言うことで、色々こり出したのです。
インクジェットのトナーはすぐ無くなりますね。印刷途中でトナーが切れて、手持ちが無くて買いに走ったり、途中で諦めたりしたことが何度かあります。我が家ではキタムラのデジカメプリントのセールの時に纏めて出すことにしました。100枚出せば一枚24円程度になりますから。
さやか [2009年11月17日 0:06]: こんばんは。
学生の頃に自炊していた男の人は、食事作りだけではなく洗濯や掃除がしっかりできますね。
うちの主人は結婚まで実家にいたので結婚してから大変だっと思います（笑）
結婚の時約束をされたのですか・・・それを今でも続けているのが凄いと思います。
穂国住人 [2009年11月17日 21:39]: さやかさん、こんばんは。

掃除は学生時代はさぼってましたね。たまに母が来たりすると怒られてました。洗濯は当時は二層式でしたので冬場はきつかったですね。今は全自動なので楽です。
結婚時の約束としては、まぁ、自炊はしていたので月一ぐらいなら...と納得してました。