コーヒーラインナップ☕️その3

いったいどこまで新豆さんをご紹介したかすっかりわからなくなったので、いまのラインナップをひとつずつご紹介していこうと思います😆

その③

ホンジュラス🇭🇳インティブカ　ラ・ルス・デ・サンファニーヨ

ホンジュラスの南西部にあるインティブカ県は標高の高い位置にあるため霧が多く発生します。

サンファニーヨ集落はとてもアクセスが悪い場所にあるため⛰たどりつくまでとても大変💦💦💦

優れたコーヒーを生産する環境がありつつも今までは業者に委託するしかなかったのですが、発酵や乾燥まで加工技術がしっかりと整ったことですばらしいコーヒーが誕生しました💎

コクがありつつとてもクリーン、夏みかんのような爽やかな酸味にまろやかな甘みが広がります〜🎶