材料
蠔幹200公克，白米250公克，排骨600公克，香菇50公克，胡蘿卜100公克，蔥段30公克，薑片3片，水2500㏄，鹽2小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙
做法
1.蠔幹洗淨直接泡水1小時;白米洗淨;香菇可以洗淨泡水至軟後切塊;胡蘿卜進行切塊，備用。
2.排骨在沸水中燙後，取出放入冷水中洗淨備用..
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3.取鍋，粳米放入做法1，2個排骨的做法，水，生薑大火燒開，小火續煮30分鍾。
4.取一油鍋倒入2大匙油熱鍋後，放入一些作法1的香菇塊、蠔幹、蔥段一起炒香後取出，放入具體作法3的排骨粥中，再將這些作法1的胡蘿卜塊放入續煮約30分鍾，最後通過加入中國所有其他調味料混合拌勻即可。
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