チジミ

なんか小腹が空いたので、チジミを作ることにした。
庭のニラは丈は小さいものの葉の厚みは市販品位あって、美味しそう。

適量採ってこれるのもいい感じ。

小麦粉、魚肉ソーセージ、卵と水だけ入れて多めの油で弱火で焼く。



一人分のサイズのチジミができました。
ニラの方はあんまり香りがなかったけど、
弱火でじっくり焼いたから中までフワフワに焼けてウマウマでした。

まだまだたっぷりあるニラで何しようかな…