閑古鳥

先日、大学の後輩で若い？おネーさまと赤坂見附の名門ホテル・ニューオータニの最上階でディナーと洒落込んだ。

30年前、この高級レストランにて外人相手に片言の英語でアルバイトをさせていただいた。当時は待ち時間があるほど盛況なレストランだったので、相手を待たせてはいけないと思い事前に予約をした。

なんてことはなかった・・

来客はわれわれ以外に一組だけ。まあ、居酒屋の雑音の中で飲むよりは静かな雰囲気なのでマシか

お目当てのローストビーフも今日ローストしたものではなく、ホースラディッシュ（洋ガラシ）も気の抜けたように、香りも辛みもない。このような飲食店は客が回転してナンボの世界だから、食材を食べてみれば、すぐレストランの経営状況がわかる。たしかに、周りの景色は一変し高層ビルが近くに乱立する過当競争地帯に変貌していた。おそらく企業努力（近隣の市場調査など）を怠り？もしくは足らず、飛び込み客が安価な店へ流れていったのだろうか。

高層階で値段も高くとも、顧客を満足させられたなら、また来店するものだ。

ガンバレ！ホテルニューオータニ