６月２６日、本塾・臼倉副代表から釣りに行って、釣れた魚 ４０cmほどの（イシガキダイ）２尾を「血抜き・ウロコ取り・内臓を取り」綺麗にして送って頂きました。
１尾は塩焼きにして食べましたが、魚だけで自分の腹では１尾で腹一杯で、一食分になりました。
前回、送ってもらった時には、塩焼き・刺身・あらい・お吸い物にして食べましたが、魚の骨が固く、家にあった包丁が、全てボロボロになって、臼倉氏に出刃包丁と包丁を研ぐものまで新しく買って送って頂きました。
今回は頑張って料理をしようと思ってますが、なんか今回は塩焼きが美味しかったので、もう１尾も塩焼きにしようかな…悩む💦
…と言いつつ、今回は刺身と塩焼きにしました。
美味しかった！
イシガキダイなんて、この辺には売ってないから新鮮なものは、やっぱり刺身がええわ。
▼前回、頂いた時の料理。
包丁３本がボロボロになったので、雑な料理になってます😨
【國士塾】副代表より醤油の贈り物