賞味期限にっついて!

賞味期限とは?!
昨日冷蔵庫を整理していたら 15、1、17 賞味期限の雪印6Pチーズ
が出てきた。2年以上経過しているが保存状態が良かったので、食べても差し支えはないと思い、
晩酌に2ピースほど食べてみた。
食感は私の舌が老齢のため感度が落ちているのか、新しいものと
違和感を感じなかったのである。

正月に虚血性腸炎で2週刊ほど入院したので、また何かあるといけないと
思いながら、チーズは発酵食品だから大丈夫と思って食べた。
今朝の体調は正常であった。

チーズは発酵食品なので安い時にまとめ買いをするので、賞味期限切れの
カマンベールチーズも未だ冷蔵庫に数個あるけれど、保存状態が良いので
賞味期限を気にしないで晩酌のお供に使っているのである。