んまいっ

CYCO塾長に対抗したわけではないのだが
北海道伊達市在住で大学時代の友人からなんの連絡もなく
小包が届いた。チルドパックをあけてみると殻付きホタテ。
噴火湾にある豊浦育ちのホタテらしい。北海道はどの港に
いってもその土地のうまいもんがあるのだがこの噴火湾も
漁業の盛んなところで海の幸が豊富な所だそうです。

小ぶりだが殻付きの新鮮なホタテが20個以上はいっている。
あけている隙間からうまそうな身が覗いている。
ちゃんと、身をはがすヘラがついているのも嬉しい。
早速、貝柱は刺身、まわりのひもを醤油をたらし買ったばか
り（ちょっと強力）のオーブントースターで焼いて食す。

うまー
あははは

S君ありがとう。お礼はしばしお待ちを。
ベタながら崎陽軒のシウマイくらいしか思い付かんのだ。
他に喜ばれる横浜名物ってあるのかな。崎陽軒のシウマイは
北海道のホタテを使ってるしまったく関連がないわけではな
いのですけどね。

レシピの載っている小冊子もついていたが、刺身と醤油を
かけてあぶったのが一番うまい。新鮮だからこそできるのだ。
日持ちがしないし新鮮なのがうまいので今日から毎日日替り
メニューで食うぞ。今日はオイスターソース炒めでいくか。
食べたい人は今年中にうちにきて下さいな。

さてビール買ってこよ。