～ Menu ～

僕のもう一つのお楽しみはこちらです

でも写真を撮っていると、中々ゆっくりは味わっている時間はございません・・・・。

しかし、そこは「満腹紀行」ですから何とか・・・ね（苦笑）


料理は「和洋折中」
本来は「和洋折衷」と書くのですが、中華も入っているので、勝手にこう表現してみました

まずは前菜から。








～ トラウトサーモン　いくら　帆立貝ミルフィユ仕立て　アスパラガス飾り ～








～ お造り（鮪・鯛・甘海老・烏賊・芽物一式）～








～ ふかひれとたらば蟹入り　蟹子スープ ～








～ 真鯛のポルチーニ茸香るグラチネと南仏野菜　さわやかハーブ入り　アメリケーヌソース ～








～ 牛フィレステーキ　しゃきしゃき牛蒡と長葱添え　柚子胡椒風味和風ソース ～








～ イチゴのパルフェ　フルーツ飾り ～








〆は〝デザートブッフェ〟でした！

飲み物は、新郎のお父様がドイツ料理のお店をしているとの事で、お勧めの〝ドイツワイン〟が出ていましたが、今回、車でお伺いしているので、香りだけ・・・

ん～、もったいない



それにしても豪華な宴でした

僕のに全くつり合わない料理を頂いてしまいました、恐縮です・・・