ステーキハウス一牛神へ

今日は夜間例会の日。
コロナの時期に、16人の宴会っていいの？　と少し心配になるけれども。

「ステーキハウス一牛」の隣の建物「ステーキハウス一牛神(いちごかん)」に行った。
コース料理＋飲み放題で15,000円程度。

「一牛神」の方の建物は、古い家を綺麗にリノベされている印象だった。
御手洗にも寄らせていただいたが、おしゃれだった。
一日一組のお客様限定なので落ち着く。利用には会員登録が必要。

玄関。レッドカーペットが敷かれていた。

中には木彫りの牛の神様？

お膝用ナプキンの代わりに、店名入りの手拭い。
持ち帰ってもいいと言われたのでいただいてきた。

内側。

さらに…

内側に文字が。
お洒落！

さばいていたおりーぶ牛。

スープ。
コラーゲンスープかな？　

酸味のあるジュレがかかった生肉、ナス煮、どて煮と三点小鉢。

松茸とトマトのすき焼き。

牛肉のにぎり。上には雲丹がのっている。

おりーぶ牛専門店のランプが出てきた。
いやぁ、本当においしかった！
トロトロの白いサーロインよりも、ランプやヒレが大好き！
ランプは、サーロインの隣にあるお尻、ももにかけての部位で、最も肉の味がいい。
おりーぶ牛の肉質はキメが細かく柔らかい。大将が脂身部分をカットされていたが、うっすらとサシが入り、噛み込むと、脂にクセが無く、とても上品な味わいだった。
赤身は肉本来の濃厚な味を楽しむことができ、脂っこさが無いのでいい。

岩盤で肉を焼き足すこともできる。

３日煮込んだカレーのお肉もたまらない。
松茸発見！！
そこそこの辛さがこれまた美味しい！

最後、プリンとほうじ茶アイスのデザートも美味だった。
プリンもずっしり詰まり、手作り感あり。甘さをおさえたほうじ茶アイスも美味しい。

ステーキだけでもお腹いっぱいになるのに、スープ、どて煮、カレーまであるコースって面白い。
たくさんいただきました。

お名刺をいただいた。
「搭乗券番号」っていうのがお洒落！
携帯番号と搭乗券番号は、支障があるといけないのでは隠している。
とてもおいしかったので、また行きたいと思う。