土筆 2017年03月28日 18時32分44秒 | 日記 最近毎朝 竹千代とツクシを採りに行くのが 日課となり お弁当を作ってるのに 早く行こうよと。。 今回は長いのばかり 採ってきたので 硬いかも。。と思いながら ひたすら袴を取り 2時間かかりました 灰汁で指が緑です 硬さは大丈夫でしたが 短いのよりも 水分が多くこの後更に煮詰めました 茶碗蒸しや 卵とじに使います ムンタクンと竹千代、 だいぶ慣れてきた様です