今日のチャーム

週一の楽しいバイト用に
Canal Street Clubカテゴリ新設（笑）しますた。

さてさて、、、昨日のネタ
例のはんぺんを使ったチャーム。。。
悩んだ末、出来上がったのは・・・



はんぺんつくねの甘辛煮


ふわっふわしてて、甘辛ダレで煮込んだつくねは
かな～～～り美味に仕上がりました
10切限定ですのでどーぞご賞味に来て下さいな



ちなみに、簡単な作り方メモしとくわ。

◆はんぺんつくねの甘辛煮◆

材料：１０個分
・はんぺん　２袋
・とりひき肉　１５０ｇ
・パン粉　大さじ３くらい
・たまご　１／２個
・酒　大さじ１
・しょうゆ　大さじ１
・小麦粉　大さじ２くらい


煮汁
・だし汁　カップ１
・砂糖　大さじ２強
・しょうゆ　大さじ３強
・酒　大さじ３


１．ひき肉と、手でくずしたはんぺんをボールに入れ、
　握りつぶすように混ぜこねる。粘りが出てきたら
　しょうゆ・酒・パン粉・たまごを入れ、さらにこねる。
　まとまりが足りないようなら、小麦粉で調節してね。
２．沸騰したお湯に、タネをスプーンで取って、お湯の中にいれ茹でる。
　茹で時間は５分くらいかな。
３．水を切ったタネに小麦粉をまぶし、フライパンで焦げ目が付くまで焼く。
４．焼き色が付いたら、煮汁を投入し、タネを返しながら７～８分煮る。


これで出来上がり
はんぺんは出来るだけ潰して、小さくしないと
茹でてる時に崩れちゃうと思うよ。
ってか、今回ははんぺんの分量が多すぎだと思う～～。半分でOKっぽい
この茹で汁と余った卵に玉ねぎをプラスして、夕食用の味噌汁作ったぁ
無駄をせず、使えるものは使いまくるゆきちです。
(￣∇￣*)ゞエヘヘ



さてさて、今日はこれからCanalに出動です