和食に凝る日々・・・

今日は安静にするぞぉ(￣Д￣)ノ


と、とりあえず寒い部屋の中でじっとしてた。。。

けど、

そういえば、住民票が必要なんだ


というわけで、区役所へ。

とうとうネット株の申込書を送ってしまいました
でも、、、お勉強はこれからよ

そして、お墓購入の申込書も送付。
中央図書館に行きたいと思って午前中に出かけたんだけど
すっかりお腹が空いてしまい帰宅


昨夜のラーメンが残ってたので
オリジナルタンタン麺を作ってみた


出かける前に、干しシイタケ２枚を戻しておいたのさ。
戻ったシイタケを細切りにします。
他の材料は長ネギのみじん切りと、豚挽き肉のみ。
一人だから食べれりゃ良いんだって




１．まずは中華鍋に多めにサラダ油を入れて温まったら
みじん切りのネギとおろし生姜を投入し炒めます
２．火が通ったら、ひき肉とシイタケを入れて炒めます
３．火が通ったら、シイタケの戻し汁（１カップ）を入れて沸騰させます
４．テンメンジャン・豆板醤・ガラスープの素を入れて
　　塩・胡椒で味付けし、最後にごま油をたらして完成。
５．茹でたラーメンにスープを掛けて、ゴマをたっぷり振れば出来上がり


調味料の量は、味を見ながらでどーぞ。
テンメンジャンは大さじ１杯くらいかなぁ？
おいしかったよヽ( ・∀・)ノ キャッキャッ



で、午後、、、安静とはいえ
辛くない作業はしたいものだと思い

断熱シート貼り作業をしましたぁ
暖房効率をアップさせ結露の発生も抑制する、
水貼りシートタイプの結露防止断熱シートで
今年は灯油の高騰もあり、売れまくってるみたいよ
我が家もやってみましたわ

これで、灯油代を浮かせるぞ～～～



で、後はのんびり。

あれだね。。。体を動かせないと
食べることしか考えないわけよ。
で、今宵はどうしようかな？と思ってるうちに
切干大根が食べたくなって、作ってみた
結構甘目が好きなので、砂糖多めに煮てみた。
おいちく出来たぁ

いやいや、、、元々は洋食ばっかり作る人だったんだけど
母の味が恋しいのかな？驚くほど和食ばかり作ってます。
どれもこれも、初めて作るものばかりだけど、おいしく出来てます。
料理上手街道まっしぐらかもよ（爆）



で、、、今日の夕食は。。。
題して晩酌お膳


大根とイカの煮付け・切干大根の煮付け・もずく酢
昆布の佃煮・キムチ・ササミともやしのマヨ和え

コレにビール、後から味噌汁。
完璧オヤジ風晩酌セット（爆）



もぉ、１８：３０から飲んじゃって
12時前に酔って寝たもの


夜は寒いからって、いいちこの緑茶割り飲んでたのよ～
ちぃと飲みすぎのようでしたぁ