新生姜

知人の畑で生姜を掘りました。

初めてのこと。

新生姜がとても綺麗でした。

新生姜は柔らかくて香りもとてもいいですね。

甘酢漬け、刻み生姜のハチミツ黒酢漬け、新生姜と牛肉のしぐれ煮、なすの煮浸しを作りました。

穂紫蘇も件の畑からいただいて醤油漬けに。

冷奴の上にかけて紫蘇の香りを楽しむことができます。

オクラやゴーヤもいただきました。