ゆず

ゆずが綺麗だったので2キロ買ってゆず茶を作りました。

ジャムは火を入れますが、これは砂糖やハチミツを混ぜて数日おくと、ゆずの皮や内袋から出るペクチンでドロっとなり

ジャムのようにも、お湯を注いでゆず茶にもなり、冬はホッとする香りで癒されます。

パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり美味しくいただいてます。

熱湯消毒した瓶に詰めて、

全部で１０瓶作り、お友達や娘にもお裾分けしました。