カリカリ梅とらっきょう

カリカリ梅の醤油漬け。

梅の季節になりました。

毎年つけている小梅の醤油漬け。

白だしに10日くらいつけてあとは取り出し、梅は夏のゴルフの熱中症予防に。梅醤油は豆腐にかけたりドレッシングに混ぜたり。

土付きのらっきょうをスーパーで発見。

先日ちょっとだけ知人の畑でできたラッキョウをいただいて、つけてみたら美味しかったので、今年初めてスーパーできれいならっきょう見つけて早速つけました。