クリスマスランチ in 湯布院

由布岳を絵画のようにみながら贅沢ランチをいただきました。

前菜のモツァレラチーズと生ハム福嘉来

柿が甘くて美味しい🤤

オレンジ白菜と牡蠣のグラタンスープ

コクのあるスープにぷりぷりの牡蠣

オマール海老と蕪のサラダ

エビの旨みがとても美味しいサラダ


トリュフが効いている奥豊後豚のラビオリ

スープが抜群に美味しい。


キジハタのソテー、カリフラワーピューレ、甲殻類ソース

皮がパリッと香ばしくて、ソースががまたおいしい。

レッドキューイのグラニテ

爽やか



大分和牛のイチボ炭火焼き

炭火の香りがほのかに効いて柔らかくて口でとろける。

見た目も可愛いイチゴサンタ

ピスタチオビュリュレ、イチゴソルベ

フレッシュローリエのソルベ

ローリエの香りほのかな大人味

最後にエスプレッソとオマケのスイーツ二種(パネトーネとプチフィナンシェ)

お土産にテーブルに飾ってあった花と同じ花束を一人づついただきました。

大満足なランチでした。