野草料理

野草料理…と大げさに言うほどでもないんですが（＾＾；

『庭のお手入れ』のときの謎の野草が、先日見たテレビのおかげで明らかになりました。

「タネツケバナ」という、ぺんぺん草とかと同じ仲間の草らしいです。

調べてみたらやはり食べられるとのことなので、早速チャレンジ！

生で食べてみたら、クレソンほどではないですがぴりっと辛みがあって美味しい。
なので、サラダに載せてみました。


クレソンほど辛みがないので、他のものと一緒に食べたらあんまり目立ってなくて、ちょっと物足りなかったかな。
でも、食べやすいです。
またボウボウに伸びたら食べよう。

ユキノシタもだいぶ葉っぱが増えたので、お昼は10枚刈り取って天ぷらにしました。
ユキノシタの天ぷら、美味しいですよ～（＾＾）

↑刈り取り後