ゴーヤの酢サラダ

由ちゃんのブログで発見！

これがイケルんです

由ちゃんのレシピ、コピーさせてもらったので皆さんもトライしてみて

ゴーヤ　　二つに縦割り、種とワタをとって、スライス
　　　にんじん　千切り
　　　タマネギ　スライス（紫玉ねぎだとカラフルに仕上がります）
　　　塩コンブ　適当

　　　基本はこれぐらい。あとは

　　　セロリ　　スライス
　　　みょうが　千切り　　　
　　　干しブドウ
　　　するめ　　（塩コンブで代用も可）
　　　これらをタッパーに入れて　角砂糖　と　酢　をダバダバ投入。完成！！
　　　水分が出るのでひたひたにしなくてもＯＫ。
　　　たまに混ぜたり。夜作って朝できてます。
　　　お弁当にもいいし、帰って魚焼いたりしたらすぐ食べられるので便利。
　　　緑黄色野菜をお手軽にたくさん食べられちゃいます。
　　　ワインにも合います

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