風見芳明が好きな定食

鮮魚のなめろう丼定食。

お魚を叩いたなめろうといくらがご飯に散りばめられた見た目も綺麗な一品です。他にも焼き魚やフライなどの定食ランチがあり、どれも味噌汁とサラダ、それに焼き蛤がついてくるのがポイントです。

風見芳明です。

風見芳明の一番好きな寿司屋

私の一番好きな寿司屋が東麻布の天本です。

ここのマグロは他とは別格です。

2016年冬にオープンから約半年という短い期間で見事、ミシュラン東京2017にて二つ星を獲得した。まさに鮨界の大物ルーキーだ。

これからの進化も楽しみです。

風見芳明です。